作者：眭致遠 博士 訪問整理
「阿姨你瘦得好漂亮阿～」 我說，雖然我們每天在LINE上互相討論著餐點，但也不太碰到面。
「我最近成立了部落格，你可不可以跟大家分享一下這次減肥的心得呢？」
「唉壓，有什麼好說的呢，不用啦。」
「以一個過來人的角度，分享心得給在減肥的朋友一些支持吧。」
「好阿，那要分享些什麼呢？」
讓你下定決心要減肥的原因是什麼呢？
雖然被需要買更大尺寸衣服所困擾，但並不自覺自己有必要減脂。也時時減量進食，卻是減0.5公斤也難的程度。所以一直不認為有可能減脂成功。
直到見到致遠減脂成功不復胖，異位性皮膚炎好轉，才認真考慮以調整飲食及習慣方式改善自己鼻子過敏現象，順便達到減脂效果。
減肥的過程怎麼做，感覺如何？
自己原先生活習慣不是很健康：愛吃美食，不甚節制，外食機會多，蔬果過少。常忘記喝水，不運動且習慣晚睡。
減重過程中雖然仍有推不掉的外食機會，但學會聰明吃後，不論自炊或外食都很認真過濾食材/烹飪方式，盡量吃食物原形，不油炸，戒甜食。最明顯的是自炊增加，蔬菜量/種類也大增，自己也覺得更健康了。
更厲害的是：為確保吃進去的熱量比消耗的少，三餐中代一餐科減。科減營養夠熱量少，沖泡方便，遇到時間緊迫來不及準備或購買餐點時，簡單沖泡一杯飲用，方便又省事。
誇張的是開始減重沒幾天，走起路來也覺得輕鬆些，以前是能不走就不走，現在卻是腳步輕盈飯後散步或快走都來喔！
另外，飲水也大量增加，但出門在外，還是比較困難些。這也是蠻汗顏的部分。
這段減重時間因為同時上了蠻多的課，有時因準備功課（臨時抱佛腳），犧牲了睡眠，並沒有保持好睡眠習慣。
所以，這段期間聰明吃和科減對我減重影響最大。
減肥成功後最想做的事情是什麼？
減重5公斤後，我已開始買小號的新衣了，原本怕會復胖，不敢太誇張。現在是怕自己一直瘦，恐怕所有衣服都要換尺碼了，這樣說是不是又誇張了。
想跟正在減肥的朋友們說些什麼？
想跟減肥的朋友說，減肥方法百百種，一定要找到最簡單最不傷身又有效的減肥法，這樣才能持久。我原是最怕麻煩的人，現在也很享受自炊的樂趣。很多事情想起來困難重重，但心念一改，實際做下去，其實也沒有什麼難的。
跟著聰明吃的腳步變輕盈
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