眭致遠EDWARD HSI, PhD
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2021年12月21日 星期二

冬至吃湯圓:份量與飲食安排的兩個提醒

作者:眭致遠博士(Edward Hsi, PhD)

冬至是一年當中很重要的節氣,在傳統觀念裡也是陽氣開始萌芽的時間。傳統習俗中要吃些吉祥的食品,吃湯圓 象徵 「圓滿如意」、吃水餃 象徵 「財源廣進」。

湯圓、水餃都是我們熟悉的節慶食物,餡料、大小、湯底與吃的份量各不相同。在管理體重的你,是不是也會猶豫著要吃還是不吃呢?

不必先把喜歡的食物當成傷害,我會從下面兩個面向安排這一餐:

一、一起考量蛋白質、蔬菜與總份量

除了湯圓或水餃,也留意蔬菜及蛋白質來源。份量要一起看,不能因為蛋白質吃得比澱粉多,就忽略整餐熱量或個人需要。

二、放慢用餐,讓節慶食物回到整餐安排

我習慣先留意喝水、蔬菜、蛋白質與主食,再享用想吃的節慶食物。湯圓與水餃本身也含澱粉與熱量,要納入整餐安排;進食順序不能抵銷額外的份量,也不是吃了就會瘦的保證。

《冬至注意這兩點、湯圓飲食安排》:文章配圖

身體的脂肪要減,重要日子也是要跟家人過。

祝福大家冬至愉快哦!

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聚餐時的份量與飲食安排

參考資料

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